Geleneksel Tıbba Göre Gıdaların Mizaçları

Geleneksel Tıbba Göre Gıdaların Mizaçları

Sıcak/Isıtıcı

Yağlar
  • Susam yağı
  • Hardal yağı
  • Mısır yağı
  • Tereyağı
  • İçyağı
  • Erken hasat zeytin yağı

Soğuk/Soğutucu

Yağlar
  • Hindistancevizi yağı
  • Ayçiçekyağı
  • Zeytin yağı

Sıcak/Isıtıcı

Etler
  • Sucuk
  • Karaciğer
  • Horoz
  • Tavuk
  • Erkek keçi
  • Kuzu

Soğuk/Soğutucu

Etler
  • Dişi keçi
  • Sığır
  • Tavşan
  • Balık

Sıcak/Isıtıcı

Meyveler
  • Şeftali
  • Limon
  • Portakal
  • Dut
  • Greyfurt
  • Üzüm
  • İncir
  • Siyah zeytin
  • Hurma
  • Tatlı elma
  • Turunç
  • Bal kabağı
  • Kurutulmuş meyve
  • Havuç
  • Pancar
  • Tatlı dut

Soğuk/Soğutucu

Meyveler
  • Erik
  • Kavun
  • Karpuz
  • Kayısı
  • Muz
  • Nar
  • Armut
  • Hindistan cevizi
  • Yeşil zeytin
  • Ayva
  • Böğürtlen
  • Ahududu
  • Ekşi elma
  • Ekşi dut
  • Keçiboynuzu

Sıcak/Isıtıcı

Sebzeler
  • Pancar
  • Turp
  • Soğan
  • Sarımsak
  • Maydanoz
  • Yeşil hardal
  • Tatlı patlıcan
  • Tere
  • Kırmızıbiber
  • Yeşilbiber
  • Sivribiber
  • Kabak
  • Kereviz
  • Enginar
  • Bezelye
  • Nane

Soğuk/Soğutucu

Sebzeler
  • Salatalık
  • Domates
  • Ispanak
  • Marul
  • Lahana
  • Bamya
  • Yeşil fasulye
  • Patates
  • Karnabahar
  • Kereviz
  • Dolmalık kabak
  • Acı patlıcan
  • Semizotu
  • Kuzukulağı
  • Pırasa

Sıcak/Isıtıcı

İçecekler
  • Siyah çay
  • Kahve
  • Koyun sütü
  • Deve sütü
  • Kaymak
  • Salep

Soğuk/Soğutucu

İçecekler
  • Yeşil çay
  • İnek sütü
  • Keçi sütü
  • Anne sütü
  • Ayran

Sıcak/Isıtıcı

Tahıllar
  • Basmati pirinci
  • İnce taneli pirinç
  • Mercimek
  • Kuru fasulye
  • Susam
  • Yulaf
  • Nohut
  • Buğday
  • Kepek
  • Hardal

Soğuk/Soğutucu

Tahıllar
  • Kahverengi pirinç
  • Kabuklu pirinç
  • Keten tohumu
  • Mısır
  • Nişasta
  • Arpa
  • Haşhaş

Sıcak/Isıtıcı

Kuruyemiş Grubu
  • Badem
  • Ceviz
  • Fındık
  • Şamfıstığı
  • Kayısı çekirdeği
  • Çamfıstığı
  • Kabak çekirdeği
  • Menengiç

Soğuk/Soğutucu

Kuruyemiş Grubu
  • İğde

Sıcak/Isıtıcı

Tatlılar
  • Bal
  • Pekmez

Soğuk/Soğutucu

Tatlılar

Sıcak/Isıtıcı

Baharat Grubu
  • Çörekotu
  • Kimyon
  • Karanfil
  • Zencefil
  • Kekik
  • Anason
  • Safran
  • Harman
  • Çemen
  • Havuç tohumu
  • Zerdeçal
  • Isırgan otu
  • Tarçın

Soğuk/Soğutucu

Baharat Grubu
  • Kına
  • Kişniş otu

Sıcak/Isıtıcı

Bitkiler
  • Kekik
  • Safran
  • Harman
  • Rezene
  • Şahtere
  • Hindiba
  • Papatya
  • Ayrık kökü
  • Deve dikeni
  • Oğulotu
  • Karabaş otu
  • Pelin otu
  • Günlük
  • Lavanta
  • Defne
  • Kantaron
  • Ebegümeci

Soğuk/Soğutucu

Bitkiler
  • Dereotu
  • Civanperçemi
  • Zeytin yaprağı

Sıcak/Isıtıcı

Bitkiler
  • Yumurta sarısı
  • Turşu
  • Acılar
  • Ekşiler
  • Tuz
  • Misvak

Soğuk/Soğutucu

Bitkiler
  • Yoğurt
  • Sirke
  • Yumurta beyazı
  • Peynir

Kaynaklar

  • Müslüman'ın Diyeti - Kemal ÖZER